Blésotto aux champignons
Préparation : 6 minutes         Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes :

eau champignons coupés, au naturel blé crème liquide 3 % m.g. oignons hachés surgelés huile d'olive coriandre hachée bouillon de volaille dégraissé et réduit en sodium ail haché surgelé cumin curcuma poivre

800 ml (8 dl) 1 boîte de 425 ml 250 g 200 ml (2 dl) 100 g 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 cube 1 cuillère à café ½ cuillère à café ½ cuillère à café au goût

1. Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive.
2. Faites revenir les oignons, l’ail et les champignons rincés et égouttés pendant environ 3 minutes en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez le blé, l’eau, le cube de bouillon émietté, les épices, mélangez bien tous les ingrédients.
4. Mettez un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu’à ce que le blé ait absorbé tout le liquide.
5. Ajoutez la crème liquide, mélangez bien.
6. Saupoudrez de coriandre hachée.
7. Servez aussitôt.

Remarque :
Ce plat accompagne très bien viande ou poisson. Pour faire un repas complet très apprécié en particulier des enfants, ajoutez des saucisses de volaille après avoir mis la crème, couvrez et chauffez 1 à 2 minute avant de servir. Vous pouvez aussi ajoutez du tofu en dés pour obtenir un plat végétarien.

Retour à la page précédente