Les mâches sont souvent cultivées dans des terres sableuses.

Aussi, il est difficile de les débarrasser de tous les grains de sable.

Une petite astuce pour laver efficacement et rapidement les mâches :

• Mettez les mâches dans le panier de votre essoreuse à salade après les avoir épluchées (enlevez les feuilles abimées et la petite racine),
  
• Remplissez-le d’eau, mélangez avec la main et secouez un peu les petits bouquets de mâche,
• Soulevez le panier percé. Les petits grains de sables sont tombés au fond de la cuve,
• Rincez la cuve,
• Renouveler l’opération 2 à 3 fois jusqu’à ce qu’il ne reste aucun dépôt au fond de la cuve,
• Essorez les mâches.