Salade de pissenlits
Préparation : 6 minutes

Pour 4 personnes :

pissenlits tomates cerise pignons de pin huile de colza vinaigre balasamique

120 g 12 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe

1. Coupez les pissenlits en éliminant la partie blanche des tiges soit sur environ 4 cm de longueur. Mettez-les dans le panier de l’essoreuse, lavez-les puis essorez-les.
2. Lavez les tomates cerises puis coupez-les en 2.
3. Mettez les pissenlits dans un saladier evec les tomates et les pignons de pin.
4. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile.
5. Assaisonnez la salade et servez aussitôt.

Valeur nutritive par portion de 200 g :

Calories Lipides Glucides Protéines Sodium Fibres

121 kcal 10,6 g 6,2 g 2 g 27 mg 1,9 g

Faible en sodium.
Source de fer, de vitamine A et de vitamine C.