Pour la pâte à crêpes
250 ml de lait demi écrémé ou à 2 % soit 1 tasse | 150 g de farine semi complète ou 1 tasse bombée | 50 ml d’eau | 2 gros œufs | 1 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza | 2 pincées de sel | 90 g de jambon blanc bio réduit en sel et découenné | 40 g ou 1/3 de tasse de mozzarella en granulés | 20 g ou 1/4 de tasse de parmesanPour graisser les poêles
1/2 cuil. à soupe ou à table d’huile de colzaRemarques