Pour 4 personnes :
600 g soit 8 à 12 morceaux de filet mignon de porc ou de veau de 1,5 à 2 cm d’épaisseur | 8 tranches d’ananas | 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
Sauce asiatique
150 ml de jus d’ananas | 2 cuil. à soupe ou à table de sauce soja réduite en sodium | 1 cuil. à soupe ou à table de miel liquide |
1 cuil. à café ou à thé d’arrow-root | 1/2 cuil. à café ou à thé de 5 épices | 1/8 de cuil. à café ou à thé de gingembre en poudre ou 3 pincées.